Питерская Италия в Москве. Пробовали пасту за 2100 руб.

Salone pasta&bar Moscow в центре на Малой Дмитровке.

Забронировали стол за неделю, и нас сразу предупредили, что будет общий стол, так как обычные столы уже были забронированы. Рекомендую бронировать стол заранее.

Интерьер

Заведение расположено в отдельно стоящем двухэтажном здании. Валет-паркинга, к сожалению, нет, рядом только городская парковка. Интерьер Salone Pasta&Bar Moscow — это элегантные детали, свежие цветы в многочисленных вазах, белоснежные тарелки с разными узорами и различной формы, фрески на стенах, теплый свет. На первом этаже два зала с хорошим зонированием и удобным расположением столов. Единственное, что хотелось бы улучшить — это расстояние между сидящими за общим столом, оно слишком маленькое.

Есть и веранда, где можно курить, хотя я сама не курю и никому не советую. Правда, вид на мусорные баки соседнего дома — это спорное удовольствие. Второй этаж пока не открыт, но обещает быть более камерным, в стиле итальянской гостиной.

Блюда

Комплементарная фокачча продается с оливковым маслом. На вкус мне напомнила тесто пирожка. Когда начинка для пирожков заканчивается, тесто остается и из него делают пустые пирожки.

Вителло тоннато — просто гастрономический восторг! Подается с ломтиками перца, фаршированными тунцом, а соус такой густой, что кажется, будто ешь телятину с кусочками тунца, а не просто с соусом.

Тар-тар из говядины со сливочным соусом — наисвежайший, с обилием пармезана и трюфеля. Соуса немного и он не перебивает вкус мяса. Взяли маленькую порцию.

Тортелли с прошутто San Danielle D.O.P. и трюфельной пастой. Вкус раскрывается постепенно: сначала тесто, потом как-будто начинка из салями, затем яркий вкус прошутто, и в конце появляется легкий оттенок трюфеля. Безумно вкусно, но порция маленькая, я не наелась.

Мой муж, который обычно не любит пасту, был в восторге от мальтальяти с рагу Barbaresco. Большая домашняя паста с рагу из телячьих щечек, дополнительно посыпанная пармезаном и политая бальзамиком — это что-то невероятное. Порция большая. BIG — так и указано в меню. Мне пришлось помогать доедать.

Интересная фишка в ресторане -"Бабушкин стол». Это не просто стол, а целый ритуал приготовления пасты прямо на ваших глазах. Представьте себе: «бабушка» из Питерского Salone Pasta&Bar приехала в Москву, чтобы обучать местных «бабушек» искусству приготовления настоящей домашней итальянской пасты. Вы можете наблюдать, как тесто превращается в пасту различной формы. Это невероятно атмосферно.

Вообще, место не дешевое, часто сюда не походишь. Но иногда даже за такие деньги готова есть их пасту. Общий счет составил 7450 руб. Счёт не сфотографировала, пока фотографировала рукодельниц, муж оплатил и мы быстро убежали в театр.

Обслуживание

Персонал здесь просто супер! Внимательный и дружелюбный официант делал все, чтобы наш визит был максимально комфортным. Он был просто молниеносным. Мы предупредили, что очень сильно голодны и блюда выносились быстрее, чем мы ожидали.

Моя подруга, которая была здесь за пару недель до меня, ожидала свой стол минут 40, забронированный заранее по времени. Гости предыдущие не успели уйти, и ее посадили за бар. В качестве комплимента предложили напитки, выпитые за барной стойкой. Остальную еду уже за столом приносили все равно довольно долго. У нас такой проблемы не было, видимо, за это время была проведена работа над ошибками. Молодцы

Главный и единственный минус — очень шумно. Дикий гул разговаривающих между собой людей. Но на то это и Итальянский ресторан.

P. S. А еще, при поздравлении гостей с днем рождения играет песня «Felicità», она придает особое настроение, даже если праздник не у тебя.

Средний чек 5 000 ₽
Личный рейтинг ✅ 5

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции. Данная статья не является рекламой, автор не сотрудничает с рекламодателями. В материале выражено личное мнение автора.