Вкусный завтрак за 5-10-30 минут: рецепты для всей семьи | Salt

Вкусный завтрак за 5-10-30 минут: рецепты для всей семьи

Где есть, что пить
Salt Mag
Salt Mag
16 мая, 11:00
Salt: главное здесь, остальное по вкусу - Вкусный завтрак за 5-10-30 минут: рецепты для всей семьи
SALT-collage
По мнению диетологов, завтрак — самая важная еда в нашем дневном рационе. Это первый прием пищи после сна, который обеспечивает организм энергией на день вперед и ограничивает от спонтанных вредных перекусов. К сожалению, при современном образе жизни нормально позавтракать не так просто — работа и домашние обязанности часто отодвигают овсяные каши и омлеты на задний план. Но вкусный завтрак можно приготовить даже в рекордно короткие сроки! Вместе с REDMOND мы собрали рецепты на каждый случай: от экстренных 5 минут до получаса (плюс бонус для тех, кто любит все делать заранее).

5 минут: смузи

Фруктовый смузи — идеальный вариант завтрака, на приготовление которого есть буквально 5 минут. Фрукты и ягоды — источники клетчатки, витаминов и углеводов, которые организм расходует на протяжении дня. Бананы, ананасы, киви и другие фрукты и ягоды с высоким гликемическим индексом есть вечером не стоит. К концу дня падает физическая активность и замедляется метаболизм, а неизрасходованные углеводы повышают уровень сахара в крови — это чревато набором лишнего веса и развитием диабета. Поэтому лучше приготовить фруктовый смузи на завтрак — вы не потратите много времени, а организм насытится полезными веществами. Для приготовления понадобятся:

— 200 мл молока
— 1 банан
— 100 г черники свежей или замороженной (при желании можно заменить на любые другие ягоды)
— 2 столовые ложки овсяных хлопьев
— по вкусу можно добавить мед

Банан порезать ломтиками. В чашу блендера REDMOND RSB-CBM 3400 налить молоко, добавить чернику, овсяные хлопья и ломтики бананов. Выбрать режим Smoothie и смешать все компоненты.

Блендер REDMOND RSB-CBM3400

Готовый смузи налейте в любимый стакан или кружку-банку с трубочкой.

10 минут: горячий сэндвич

Горячие сэндвичи напоминают о завтраке из американских фильмов — хрустящий, чуть поджаренный хлеб, зеленые листья салата и тягучий плавленый сыр. Приготовить их проще простого — достаточно нарезать продукты для начинки, собрать сэндвичи и запечь в  мультипекаре REDMOND SkyBaker M658/3S на специальной панели «Сэндвич» .

Умный мультипекарь REDMOND SkyBaker M658/3S и панель «Сэндвич»

Для приготовления 2 сэндвичей потребуется:

— 4 ломтика хлеба для тостов
— 1 помидор
— 1 огурец
— 2 листа салата
— 100 г ветчины
— 100 г сыра
— соус по вкусу

Помидор и огурец нашинкуйте тонкими кружочками. Нарежьте ветчину и натрите сыр. Кусочки тостов смажьте соусом. На нижний тост положите сыр, ветчину, огурец, помидор, салат и сверху накройте вторым тостом. Собирать сэндвичи можно в произвольном порядке, единых правил для этого не существует. Сделайте второй сэндвич. Запекайте в мультипекаре REDMOND 2-3 минуты.

30 минут: вафли с яйцом пашот, авокадо и лососем

К завтраку иногда хочется подойти обстоятельно и серьезно — не поглощать впопыхах хлопья с молоком, а приготовить нечто особенное. Например, венские вафли с яйцом пашот, авокадо и лососем. Звучит сложно, но, к счастью, современная техника облегчает процесс готовки: мультипекарь REDMOND SkyBaker M658/3S готовит вафли не хуже профессиональных поваров — остается только приготовить тесто и начинку! Для порции на двоих потребуется:

Для теста:
— 1 яйцо
— 25 г сливочного масла
— 160 мл молока
— 1 чайная ложка сахара без горки
— 90 г муки
— ½ чайной ложки разрыхлителя теста
— ¼ чайной ложки соли

Для начинки:
— 2 куриных яйца
— 70 г слабосоленого лосося
— 1 авокадо
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки лимонного сока
— 1 столовая ложка воды
— 1 зубчик чеснока
— соль и перец по вкусу

Для приготовления теста растопите сливочное масло, добавьте к нему молоко и яйцо. Перемешайте. К полученной смеси добавьте муку, разрыхлитель, соль и еще раз перемешайте. В наборе к мультипекарю REDMOND SkyBaker есть специальная панель для приготовления венских вафель. Влейте тесто и ждите, пока вафли будут готовы.

Умный мультипекарь REDMOND SkyBaker M658/3S и панель «Венские вафли»»

В это время можно приготовить для них начинку — пасту из авокадо. Из фрукта удалите косточку и с помощью ложки достаньте мякоть. Мелко порубите чеснок. Мякоть авокадо, чеснок, соль и перец загрузите в чашу блендера. Влейте воду и перемешайте. Затем добавьте оливковое масло, лимонный сок и еще раз перемешайте.

Если у вас нет специального девайса — пашотницы, то яйцо пашот можно приготовить любым другим удобным способом. Самый распространенный метод следующий: доведите воду в кастрюле до кипения, убавьте огонь до минимума и добавьте пару капель уксуса — так белок быстрее свернется. Затем вооружитесь венчиком и с его помощью создайте в воде воронку. Туда влейте яйцо и варите 3,5 минуты.

Достаньте готовые вафли из мультипекаря, дайте немного остыть и намажьте пастой из авокадо. Сверху выложите ломтики слабосоленого лосося и яйцо пашот.

Salt: главное здесь, остальное по вкусу - Не на квасе и не на кефире: 5 холодных супов (и никакой окрошки!) Где есть, что пить Не на квасе и не на кефире: 5 холодных супов (и никакой окрошки!)

Накануне: йогурт с домашней гранолой

Пока одна половина населения планеты завтракает в стиле «успеть за 5 минут», другие умудряются начинать свое утро с полезных и сложных блюд на уровне ресторанов здорового питания. Секрет прост: они все делают заранее. У таких людей не горят дедлайны, а в шкафу с вечера висит одежда, которую они наденут завтра. Если вы хотите приобщиться к подобной жизненной философии, начните с завтраков — проще всего с вечера приготовить себе йогурт и гранолу, которые можно будет неспешно съесть на следующее утро. Потребуется совсем немного усилий, йогуртница REDMOND RYM-M5401-Е и следующие продукты:

Для йогурта:
— 1,5 л молока
— 7 г пробиотика — закваски для йогурта в виде порошка. Продается в аптеках и продуктовых магазинах

Для домашней гранолы:
— 400 г овсяных хлопьев
— 150 г грецких орехов
— 100 г орехов кешью
— 50 г сушеной клюквы
— 40 г семян чиа
— 4 столовые ложки меда
— 1 чайная ложка корицы
— ½ чайной ложки мускатного ореха
— ½ чайной ложки морской соли
— 3 столовые ложки оливкового масла
— 1 столовая ложка воды

Сначала вскипятите молоко и оставьте его охлаждаться до комнатной температуры. Например, поместите кастрюлю с молоком в емкость со льдом — так оно остынет быстрее. Одну столовую ложку теплого молока влейте в бутылку с закваской. Интенсивно встряхивайте, чтобы порошок максимально растворился в молоке. Полученную смесь вылейте в кастрюлю с молоком и тщательно перемешайте. Затем молоко, смешанное с закваской, разлейте по формочкам йогуртницы REDMOND , установите таймер девайса на 10 часов и оставьте йогурт готовиться.

Йогуртница REDMOND RYM-M5401-Е

Теперь можно заняться гранолой. Разогрейте духовку до 150 градусов. Орехи и клюкву порежьте или измельчите до кусочков произвольного размера. В миске смешайте их с овсяными хлопьями, солью и семенами чиа. В небольшой кастрюле на слабом огне доведите до кипения воду, оливковое масло, мед, мускатный орех и корицу. Добавьте к сухой смеси из орехов и овсяных хлопьев и перемешайте. Застелите противень бумагой для выпечки и равномерно распределите получившуюся смесь — одним пластом по всей поверхности. Поставьте в духовку на 40-45 минут. Каждые 10 минут вытаскивайте противень из духовки и тщательно перемешивайте — так гранола получится рассыпчатой. Когда она будет готова, достаньте из духовки и дайте остыть. Затем гранолу можно поместить в стеклянную банку с плотной крышкой.

Если вы запустите йогуртницу вечером, то к завтраку у вас будут готовы и йогурт, и свежая гранола — останется только перемешать. А остальные баночки с йогуртом закройте крышками (они идут в комплекте) и отправьте в холодильник — каждая крышка оснащена ручным дисковым маркером даты, с помощью которого можно указать срок хранения домашнего йогурта. В идеале — 5 дней.

Нет времени: чашка кофе

Признаемся честно: случаются дни, когда на завтрак времени не остается совсем. Причины для этого бывают самые разные, но важные утренние ритуалы при этом никто не отменял — тем более, если речь идет о чашке кофе. У  кофеварки REDMOND SkyCoffee M1509S есть спасительная функция для тех, кому некогда варить кофе: достаточно подключиться к девайсу через приложение и запустить приготовление эспрессо.

Умная кофеварка REDMOND SkyCoffee M1509S

SkyCoffee самостоятельно выполнит свою задачу, а вам останется только налить кофе и заняться своими делами.

Salt: главное здесь, остальное по вкусу - Культ кофе. О сортах, обжарке, приготовлении и любимых кофейных местах рассказывают эксперты Явление Культ кофе. О сортах, обжарке, приготовлении и любимых кофейных местах рассказывают эксперты