Что такое коллаген?
Коллаген — один из важнейших белков человеческого и животного организмов. Его название происходит от греческого слова kolla (клей), что в целом описывает основную функцию вещества — он составляет основу соединительной ткани организма. То есть коллаген отвечает за нормальное функционирование кожи, костей, хрящей, кровеносной системы. Организм (человека и животного) синтезирует коллаген самостоятельно, но с возрастом и под воздействием различных факторов данная способность нарушается, а запас белка начинает истощаться. Растения, грибы, бактерии и простейший организмы производить коллаген не могут, так как для его синтеза нужен свободный кислород.
Какой бывает коллаген?
Настоящий коллаген — это всегда белок животного происхождения, добытый из костей, хрящей и кожи животных или чешуи рыб (последний также называют морским коллагеном). Существует более этичный растительный аналог — гидролизованный белок пшеницы. Это не коллаген, но свойства и функции веществ идентичны, поэтому гидролизованный белок пшеницы часто называют растительным коллагеном.
Почему снижается количество коллагена в организме?
По естественным причинам количество коллагена снижается с возрастом — в молодости организм производит гораздо больше белка, чем в старости. В женском организме большую роль в ухудшении синтеза коллагена играет менопауза — в этот период снижается выработка гормона эстрогена, который, в свою очередь, должен стимулировать процесс производства коллагена. Также коллаген является отличной мишенью для свободных радикалов , которые повреждают его. Другие факторы разрушения коллагена: солнечные лучи, стресс, курение, еда с повышенным содержанием сахара.
Зачем коллаген нужен коже?
Все просто: коллаген напрямую связывают с молодостью кожи и ее увлажнением. Он помогает поддерживать кожу эластичной и упругой, влияет на выраженность морщин и способность к регенерации. Следовательно, чем больше коллагена теряет организм, тем хуже становится состояние кожи.
Как работает косметика с коллагеном?
Сейчас существуют легионы кремов и сывороток с коллагеном, но все они отнюдь не гарантия того, что после системного использования этих средств кожа восстановится и помолодеет. Дело в том, что коллаген обладает крупными молекулами, а потому будет работать лишь в качестве увлажнителя верхнего слоя кожи. Из всех косметических процедур самыми действенными будут инъекции с коллагеном, которые попадают непосредственно в глубокие слои кожи. Они могут восстановить разрушенные коллагеновые волокна и стимулировать организм на синтез белка.
Коллагеновые добавки
Вокруг коллагеновых добавок в индустрии красоты и здоровья уже несколько лет ведутся споры. Главный вопрос: работают они или нет? На данный момент за коллагеном в порошках и капсулах не закреплена авторитетная научная база, которая действительно подтвердила бы их эффективность. Многие специалисты сходятся во мнении , что при пероральном приеме коллаген просто расщепляется и не достигает цели. К тому же производство коллагеновых добавок и порошков не регулируется строгим регламентом, чем пользуются недобросовестные бренды — они могут использовать некачественный коллаген с токсичными примесями.
Как восполнить количество коллагена?
Учитывая тот факт, что организм может производить коллаген самостоятельно, следует обеспечить его всеми условиями и строительными материалами. Для синтеза коллагена нужен витамин C . Он также снижает восприимчивость кожи к УФ-излучению, что влияет и на стабильность коллагена. Недостаток витамина С в организме может стать причиной развития цинги. При этой болезни острая нехватка витамина ведет к нарушению синтеза коллагена, и соединительная ткань теряет свою прочность.
Также для синтеза коллагена нужны аминокислоты пролин и глицин, которые являются важной частью его структуры. Их можно получить с пищей, как и витамин С. Пролин содержится в яичных белках, пшенице, молочных продуктах, капусте, спарже и грибах. Глицин можно получить из желатина (например, мармелада), перепелиных яиц, имбиря, тыквенных семечек и семян кунжута.
Также на выработку коллагена влияет медь . Она активирует лизилоксидазу — фермент, необходимый организму для создания коллагеновых волокон. Недостаток меди ведет к образованию дефектного коллагена, который препятствуют формированию прочной соединительной ткани.
Сейчас коллаген остается одним из самых востребованных компонентов в сфере красоты и здоровья. Согласно исследованию Grand View Research, в 2019 году в мире было продано более 900 тонн коллагена. Бьюти-бренды пытаются разработать коллагеновые продукты, которые смогли бы действовать в глубоких слоях кожи, а эстетическая медицина ищет замену инъекциям. Например, предлагает терапию интенсивным импульсным светом, который должен стимулировать организм на производство белка. Особенно активно растет индустрия коллагеновых добавок. Конечно, многие исследования проплачены брендами-производителями, но среди них появляются и независимые эксперименты. Если верить прогнозам, рынок коллагена будет только расти, и, возможно, нас ждет еще много инновационных способов его применения.
