Скончалась создательница конфет «Птичье молоко» Анна Чулкова
Во Владивостоке на 87-м году жизни скончалась Анна Чулкова — создательница конфет «Птичье молоко», сообщает мэрия города.
Чулкова проработала на Владивостокской кондитерской фабрике более сорока лет. В 1967 году советские власти поставили задачу для предприятий — разработать новую конфету с начинкой суфле, подобную тем, что выпускали в Польше и Чехословакии.
Для этого были задействованы кондитеры со всей страны — однако именно Чулкова разработала наиболее удачную рецептуру и технологию производства, которые используют и сегодня. За создание «Птичьего молока» ее наградили орденом Ленина.
Кроме того, Анна Чулкова — автор рецептов шоколадно-вафельного торта «Мечта», конфет «Комета», Метеорит» и «Золотой рог».
За свой труд кондитер также получила Орден Октябрьской революции и стала лауреатом Государственной премии. В 1986 ей присвоили звание Героя Социалистического Труда.
